Panasonic SD-YR2550SXE : avis & test

La fabrication du pain à la maison peut être une tâche complexe et exigeante. Toutefois, la machine à pain Panasonic SD-YR2550SXE permet de simplifier cette opération et garantit un excellent résultat à chaque préparation. En outre, Panasonic SD-YR2550SXE dispose de plusieurs fonctionnalités qui facilitent la fabrication de votre pain. A cet effet, nous présenterons dans les lignes suivantes, le résultat de l’étude de ce produit.

Panasonic est parmi les pionniers des machines à pain et a ainsi accumulé plusieurs années d’expérience dans ce domaine (plus de 30 ans d’expérience).

 

Machine à pain Panasonic-SD-YR2550SXE et différents pains

 

Panasonic SD-YR2550SXE en bref

Notre note : 4.5 out of 5 stars
Prix : Voir l’offre

 

Avantages

Inconvénients

Ajout automatique de la levure grâce à un distributeur dédié

Distributeur automatique d’ingrédients supplémentaires

– 31 programmes dont 4 sans gluten et 3 manuels

Capteur de température

– Capacité du distributeur d’ingrédients supplémentaires

Préparation du levain

– Bras pétrisseur dédié à la fabrication du pain de seigle

Pas de fenêtre de visualisation

1 seul bras pétrisseur et il peut rester accroché au pain.

– Pour certains démoulages, il faut utiliser une spatule en caoutchouc qui n’est pas inclus dans les accessoires

 

 

Panasonic SD-YR2550SXE : critique

La machine à pain Panasonic SD-YR2550SXE s’intègre bien dans le décor de votre cuisine avec sa finition argentée et son design discret. Par ailleurs, le bruit émis lors du pétrissage ne dépasse pas celui d’un lave-vaisselle. Quid des autres fonctionnalités?

 

Cuve et bras pétrisseur de Panasonic SD-YR2550SXE

La cuve et les lames de pétrissage (ou bras pétrisseurs) de la Panasonic SD-YR2550SXE ont un revêtement antiadhésif diamant fluor. Par ailleurs, ce type de revêtement est plus résistant que celui présent dans les casseroles classiques et facilite le démoulage du pain. De plus, même s’il existe 2 lames de pétrissage dont 1 pour la pâte à seigle, les 2 bras ne sont pas utilisés en même temps.

 

Panasonic SD-YR2550SXE: distributeur automatique

Panasonic SD-YR2550SXE et distributeur de levure & fruits secsPanasonic SD-YR2550SXE ajoute automatiquement la levure et les ingrédients supplémentaires : 2 compartiments sont réservés. A cet effet, vous n’avez pas besoin d’être devant la machine à pain et attendre le bon moment afin d’ajouter ces ingrédients.

Aussi, l’ajout automatique de la levure permet d’éviter que la levure entre en contact avec les liquides ce qui pourrait avoir un impact négatif sur la levée de la pâte. Enfin, le panier réservé aux ingrédients supplémentaires à une capacité de 150 grammes.

 

Diversité des programmes

Les programmes automatiques permettent d’effectuer vos autres activités en parallèle: faire du sport, s’occuper de vos enfants, planifier une sortie en famille, etc. Ainsi, 31 programmes automatiques et manuels sont disponibles sur cet appareil:

  • 13 programmes pour les pains: basique, basique-rapide, basique raisins secs, pain blanc avec ingrédients spéciaux, al-in mix, all-in mix raisins secs, pain complet, pain complet rapide, pain complet raisins secs, brioche, pain croûté, seigle et pain au levain.
  • 4 programmes sans gluten: pain sans gluten, gâteau sans gluten, pâte à pizza sans gluten et pâte à pâtes sans gluten.
  • 7 programmes pour les pâtes: basique, basique raisins secs, pain complet, pain complet raisins secs, pain au levain, levain et pizza.
  • 4 programmes sucrés: gâteau, cuisson seule, confiture et compote.
  • 3 programmes manuels: pétrissage du gâteau, pétrissage du pain et lever la pâte. Vous pouvez ainsi créer des formes différentes de pains artisanaux ou définir les temps de pétrissage et de levage dont vous avez besoin pour vos recettes.

 

Cuisson et démoulage

Par ailleurs, nous avons constaté que la machine à pain Panasonic SD-YR2550SXE nePanasonic SD-YR2550SXE interieur, ecran et tableau de bord dispose pas de la fonction maintien au chaud qui est présente chez les concurrents (exemple de Moulinex). Toutefois, nous ne recommandons pas l’utilisation du maintien au chaud ; il est préférable de sortir votre pain de la cuve dès qu’il est prêt. Et, le pain rapide n’a pas la même saveur et la même texture moelleuse qu’un pain classique. C’est pour cela que, nous recommandons l’utilisation du programme pour un pain classique couplée à un départ différé si besoin, en fonction de vos disponibilités.

En outre, le premier démoulage est facile mais les suivants peuvent être difficiles. Dans ce cas, une spatule en caoutchouc doit être utilisée pour détacher le pain de la cuve à pain. De plus, le pain au levain a une bonne croûte est savoureux même s’il peut manquer quelques notes acidulées. Et, le pain sans gluten a une texture moelleuse et un bon goût.

 

Départ différé

Si vous souhaitez avoir votre pain à une heure spécifique, vous pouvez utiliser le départ différé qui peut être configuré jusqu’à 13h à l’avance. Cependant, si vous faites du pain au levain, le départ différé peut être réglé jusqu’à 9h sur cette machine à pain.

 

Panasonic SD-YR2550SXE et ses capteurs de température

Panasonic SD-YR2550SXE dispose de 2 capteurs de température qui permettent dePanasonic-SD-YR2550SXE double capteur surveiller la température externe (ambiante) et la température interne de la machine à pain. Ainsi, en fonction des paramètres collectés, Panasonic SD-YR2550SXE adapte automatiquement la durée de levage de la pâte et garantit aussi une cuisson uniforme de votre pain.

 

Taille du pain et couleur de la croûte

Trois tailles de pain sont disponibles : M : 640g, L : 800g ou XL : 1kg. Cependant, nous aurions préféré avoir sur l’écran de contrôle, les tailles en gramme. Aussi, il est possible de choisir la couleur de la croûte: moyen, foncé ou clair.

 

Entretien

Aucun élément de la machine à pain Panasonic SD-YR2550SXE n’est compatible avec un lave-vaisselle. Par ailleurs, le nettoyage est effectué avec un chiffon humide. Aussi, les liquides spéciaux (benzine, diluants, alcool ou eau de javel) sont à proscrire.

Le couvercle, le distributeur d’ingrédients supplémentaires, la cuve et le bras pétrisseur sont amovibles et facilement nettoyables.

Enfin, le distributeur de levure n’est peut être pas amovible mais en suivant les instructions de Panasonic, le nettoyage est simple.

 

Démonstration machine à pain Panasonic SD-YR2550SXE

 

Panasonic SD-YR2550SXE : spécifications techniques

Voici les accessoires de la machine à pain Panasonic SD-YR2550SXE:

  • Gobelet à levain de 550mL
  • Une cuillère doseuse multifonctions (cuillère à soupe de 15mL et cuillère à café de 5mL)
  • Cuillère à levain de 0.1g
  • Bras pétrisseur pour pâte
  • Bras pétrisseur pâte à seigle
  • Un livret de recettes et un livret d’instructions

Par ailleurs, cette machine à pain a une puissance de 550W et pèse 7.5kg. Enfin, voici les dimensions de cet appareil (longueur x largeur x hauteur): 25.2 x 40.8 x 36.2 cm.

 

Conclusion

Panasonic SD-YR2550SXE a été conçue pour reproduire le pétrissage d’un boulanger. Ce qui permet de garantir une bonne texture. Par ailleurs, le mode manuel, qui vous permet de personnaliser les durées de pétrissage et de levage, permet de sortir des sentiers battus en testant des recettes hors programmes automatiques.

Le prix de la machine à pain Panasonic SD-YR2550SXE est de 239,99€ en fonction des plateformes et des promotions en cours.

Les 31 programmes permettent (à un débutant, un intermédiaire ou un expert) de prendre en main cette machine à pain et de développer votre créativité.

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