Quel est le coût du pain maison?

Pain maison ou pain du boulanger? Est-ce plus économique de faire son pain? Ce sont certainement les questions que vous vous posez. A cet effet, nous vous présenterons sur cette page une comparaison du coût total du pain maison et celui du pain du boulanger.

Pain maison : achat chez le boulanger

D’après l’Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE): un pain d’1 kg coûte en moyenne 3.57€ (avril 2021). Prenons le cas, à présent, d’une famille de 4 personnes qui consomme ce pain tous les jours. Ainsi, à la fin de l’année, cette famille aura consommé: 3.57 x 365 = 1303.05€

Pain maison : faire soi-même

Si la même famille (de 4 personnes) fait son pain à la maison, voici les prix des ingrédients (en moyenne):

• 1 kg de farine pour pain avec levure : 1.65€
• ¾ litre d’eau: prix totale négligeable à l’année

Ainsi, en 1 an (365 jours), la famille aura consommé: 1.65 x 365 = 602.25€

Ensuite, ajoutons à ce montant la consommation électrique moyenne lors de la fabrication de ce pain. Pour cela, supposons que la machine à pain a une puissance de 800 watts. De plus, Au 1er février 2021, le prix du kilowattheure (kWh) chez (Électricité de France) EDF en heures pleines est de 0.1853€.

• Supposons que la résistance de cuisson dans la machine utilise 90% de la puissance totale. Ainsi, la puissance consommée serait de 800 x 0.9 = 720 watts (ou 720/1000 = 0.72 kilowatts)
• Ensuite, la machine à pain effectue le pétrissage qui ne consomme pas plus d’énergie que la levée et la cuisson du pain. C’est pour cela que nous omettons cette étape dans les calculs.
• Aussi, la cuisson dure environ 1h sur un programme de 3 à 4h. Donc, l’énergie est utilisée pendant environ 1h.

Finalement, le coût de la consommation pour 1 pain de 1kg sera donc: 0.1853€ x 0.72kw x 1h = 0.133416€. En outre, le coût de la consommation en 1 an (365 jours) sera: 0.1853€ x 0.72kw x 1h x 365 = 48.697€.

Ainsi, au total:

• La première année, cette famille payera 602.25€ + 48.697€ + achat de la machine à pain (120€ en moyenne) = 770.95€
• Les années suivantes, elle devra payer: 602.25€ + 48.697€ = 650.95€ : cette famille réalisera 650€ d’économie par rapport à l’achat en boulangerie.

Conclusion

En somme, faire le pain à la maison revient moins cher que de l’acheter tous les jours à la boulangerie. De plus, le pain maison vous donne la possibilité de contrôler ce que vous mangez et de connaitre la composition de votre pain. A cet effet, découvrez les fonctionnalités d’une machine à pain.